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Ton petit calendrier gourmand : 20 recettes à faire en mars

Par Lucie Hernandez-Robitaille - March 08, 2019
Crédits: Source : Hubert Cormier

Salade de pamplemousse

Crédits: Source : Épices de cru

Le mélange d’agrumes et d’endives est un classique et avec raison! Cette recette de salade de pamplemousse est délicieuse! J’aime beaucoup la balance entre le sucré et l’acide du fruit et l’amertume de l’endive et du radicchio.

Soupe de poireaux, yogourt et menthe

Crédits: Source : Épices de cru

J’ai fait cette recette de soupe aux poireaux une bonne dizaine de fois sans jamais être déçue : elle est tout simplement délicieuse! Le yogourt apporte une juste touche de crémeux dans cette soupe 100% hivernale.

Soupe à l’oignon avec haricots blancs

Crédits: Source : Hubert Cormier

La soupe à l’oignon gratinée de fromage est un classique hivernal. Cette recette d’Hubert Cormier est très intéressante puisqu’il y ajoute des haricots blancs. Sa version est donc plus protéinée!

Lasagne à la béchamel fromagée, courge, tomates et épinards

Crédits: Source : Cuisine estudiantine

Cette recette de lasagne à la béchamel fromagée et courge est la preuve qu’il est possible de faire preuve de créativité tout en n’utilisant que des produits de saison même en hiver. La sauce de la lasagne est à base de courge et de tomates séchées : elle est donc riche et onctueuse. Gratinée de fromage, cette lasagne est tout simplement parfaite!

Gâteau fondant au chocolat et à l'huile d'olive

Crédits: Source : Christelle is flabbergasting

Parlons de cette délicieuse recette de la merveilleuse blogueuse Christelle Tanielian… Sans gluten, elle remplace la farine par de la poudre d’amandes pour une texture ultra-fondante. Chocolat noir et huile d’olive? Génial! 

Carrés aux dattes au rhum

Crédits: Source : Le coup de grâce

J’adore les carrés aux dattes! Une fois sortis du four, il est très difficile de m’arrêter d’en manger. Le coup de grâce a relevé sa recette d’un peu de rhum. On peut l’omettre pour les partager avec les enfants ou utiliser cette petite cuillère à thé comme excuse pour les réserver aux parents!

Panna cotta à la vanille et confiture chia-framboise

Crédits: Source : Emilie murmure

On trouve les ingrédients de la panna cotta peu importe le moment de l’année. Cette version imaginée par Emilie murmure me donne l’eau à la bouche : elle sert sa panna cotta à la vanille et lait de coco avec une confiture de framboise et chia ultra-rapide à réaliser. Miam!

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